Minggu, 30 Oktober 2011

Soto Ayam Sambel Special

Soto Ayam Special
Berikut foto-foto masakan saya minggu pagi ini, karena bangun kesiangan jadinya bikin masakan yang simpel dan menyehatkan bagi keluarga. Bahan-bahan cukup murah dan dapat dicari dengan mudah di warung  dan pasar terdekat. memasaknya juga cukup cepat sehingga tidak membuat keluarga menunggu lapar terlalu lama. Dan, masakan itu adalah Soto Ayam, saya bikin dengan Sambal Special!!
Soto Ayam Sambel Special

kuah soto
Yang penting harus bisa membuat kuah kaldu dan sambal yang istimewa, inilah yang membuat soto ini begitu sedap istimewa.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
  • Ayam 1 kg (dicuci bersih)
  • Toge
  • Soun
  • Kol
  • 1 batang sereh, memarkan
  • daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan:
  •  4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 3 buah
 Bahan sambal:
  • Cabai jawa secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah tomat
Cara membuat:
  1. Ayam direbus terlebih dahulu lalu disuir-suir.
  2. Toge, kol, dan soun juga direbus terlebih dahulu, lalu tiriskan.
  3. Masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, garam, gula, dan merica ke dalam kaldu ayam sampai mendidih.
  4. Semua bahan sambal digoreng terlebih dahulu kemudia diulek sampai halus.
  5. Siapkan toge, kol dan soun yang sudah direbus di dalam mangkok kemudian disiram kuah dan ditaburi ayam yang sudah disuir-suir.
  6. Soto ayam yang sangat nikmat siap disajikan dengan sambalnya.

5 comments em “Soto Ayam Sambel Special”

  • 30 Oktober 2011 06.43

    Sukses Pertamax.

    Izin menikmati hidangan di atas.Enak sekali nyumi.Kunjungan perdana silahkan mampir

    delete
  • 30 Oktober 2011 18.08
    Venomia Blog Disse:

    pagi2 liat makanan jadi laper...pesen 1 ea..hihihi..

    delete
  • 30 Oktober 2011 18.57
    Ferry I Disse:

    Soto ayamnya enak nih..resepnya tak copy dan dilihatian istri biar istri bisa memasak nih kaya gini

    delete
  • 30 Oktober 2011 20.01
    Ummu Nailah Disse:

    Bisa dicoba dirumah resepnya kawan...terima kasih

    delete
  • 12 November 2011 01.10
    Fikri F Hasan Disse:

    Itu takaran air buat kuah (kaldu ayamnya) segimana biar pas ama bumbu?

    delete

Posting Komentar

 

RESEP MASAKAN KELUARGA Copyright © 2011 -- Template created by O Pregador -- Powered by Blogger